Пиелонефритом называют инфекционно-воспалительный процесс в почках, развивающийся чаще как вторичная патология вследствие перенесенных вирусных инфекций или других провоцирующих факторов. Протекать болезнь может как остро, так и хронически. Но в любом случае работоспособность почек снижена в разы, а потому диета при пиелонефрите у взрослых должна соблюдаться строго. Правильное питание при пиелонефрите и сбалансированное меню наряду с назначенной медикаментозной терапией позволяет снизить нагрузку на почки и дать им восстановить свои функции. Это, в свою очередь, будет способствовать нормальному оттоку мочи и последующему выздоровлению.
Основные задачи правильного рациона при воспалении почек
Стоит знать, что правильно подобранные продукты при пиелонефрите выполняют такие терапевтические функции:
- Улучшают отток мочи из почечных лоханок, что способствует вымыванию бактерий;
- Увеличивают суточный объем мочи, что обеспечивает снижение концентрации в ней солей и болезнетворных микробов;
- Ощелачивает мочу, что способствует растворению камней, если таковые имеются у больного;
- Снижает отечность методом ограничения соли в рационе пациента с пиелонефритом.
Важно: пиелонефрит и диета при пиелонефрите подразумевает, что питаться следует не менее 4-6 раз в день. При этом суточная калорийность всего рациона должна составлять 3200 ккал. Также важно соблюдать питьевой режим при пиелонефрите (1,5-2 литра чистой воды, несладкого чая, компота или морса).
Острый пиелонефрит: диета
Диета при остром пиелонефрите подразумевает первоначально практически полное исключение соли из рациона. Допустимый предел составляет 3-5 гр. в сутки. Но если у больного выявлена гипертоническая форма патологии, то соль исключают из рациона полностью. Отсутствие этой специи дает возможность организму избавиться от отеков и снизить давление. При снижении давления отток мочи будет частично восстановлен.
Следующим важным моментом при составлении меню для больного при обострении пиелонефрита является сокращение количества белка, поскольку белок — это аминокислота, усиливающая интоксикацию и без того больных почек. Общее количество белка в день ограничивают до 25 гр.
На фоне таких кардинальных изменений диета при пиелонефрите почек в острой фазе должна сопровождаться обильным питьем. Хорошо употреблять компоты из брусники и земляники, клюквенные морсы, отвары шиповника и просто минеральную воду. Допустим некрепкий сладкий чай. Большое количество жидкости будет способствовать промыванию мочевыводящих путей и отлаживании работы почек.
В остальном же при пиелонефрите чаще всего назначают стол 7, который подразумевает исключение из рациона таких блюд:
- Любая свежая выпечка;
- Все наваристые мясные и рыбные бульоны;
- Грибные супы и любые бобовые;
- Копчености, соленые сыры и любое жирное светлое мясо;
- Сосиски и колбаса как домашнего, так и промышленного производства;
- Любые консервы и консервация;
- Нельзя есть цитрусовые;
- Также нежелательно кушать овощи, содержащие кислоту (шпинат, щавель, редис, редька, чеснок).
Важно: категорически исключить шоколад, кофе и алкоголь, а также все острые специи.
В ответ на вопрос, что можно есть при пиелонефрите, формируем такой ответ: при диете номер семь можно кушать такие продукты:
- Вчерашний хлеб без соли и блинчики (оладьи) на дрожжах также без соли;
- Кефир, сливки, молоко, сметана низкой жирности;
- Любые блюда из нежирного творога (желательно приготовленные на пару);
- Все овощные супы и крупяные супы;
- В суп можно добавлять в качестве специй укроп, петрушку, сметану;
- Куриные яйца всмятку или в омлете;
- Нежирное мясо (телятина, курица, кролик);
- Нежирная рыба в запеченном или отваренном виде;
- Крупы и макароны;
- Ягоды и фрукты, богатые калием (дыня, арбуз, инжир, курага);
- Мёд, желе, варенье;
- Из овощей предпочтительны кабачки, капуста, огурцы (всё без добавления соли).
Важно: если у больного в тандеме с пиелонефритом имеются заболевания ЖКТ, то в этом случае назначают стол 5 или 9. Таким образом удается сочетать терапевтический эффект, направленный и на оздоровление почек, и органов ЖКТ.
Хронический пиелонефрит
Если у больного выявлен хронический пиелонефрит диета должна соблюдаться не менее строго. То есть, также показан стол семь. Но здесь существуют свои особые правила. Так, диета при хроническом пиелонефрите, в принципе, остается такой же, как и при острой фазе патологии. Но в расчет стоит взять следующие её принципы:
- Так, все мясные и рыбные блюда необходимо готовить только методом варки или запекания. Жареное запрещено.
- Крупяные каши допустимы в любом количестве, так же, как и макароны.
- Необходимо обеспечить достаточное количество свежих овощей, богатых калием. Салаты заправляют исключительно растительным маслом.
- Так же как и при остром пиелонефрите, при хроническом его течении необходимо забыть про копчености, маринады, соленья, острые специи, уксус, ржаную выпечку, алкоголь и кофе. Также нежелательно налегать на свежую выпечку, какао и газированные напитки.
- Соль кушать в пределах 3-6 гр. в сутки, если у больного выявлен хронический пиелонефрит почек.
- Возможно употребление белка при пиелонефрите в хронической форме из расчета 2 гр./1 кг массы тела больного в сутки.
- Из сладостей можно зефир, пастилу, мармелад, конфеты.
- Молочные продукты допустимы, но невысокой жирности (соленый сыр — исключение).
Детский пиелонефрит: особенности диеты
Так, диета при пиелонефрите у детей имеет ряд своих особенностей. Если родителям интересно, что нельзя при детском пиелонефрите, то информация ниже будет полезной. В первую очередь необходимо как можно скорее снять нагрузку с больных почек, а для этого выводят из рациона все экстрактивные вещества. Так, детям при пиелонефрите нельзя:
- Наваристые мясные и рыбные бульоны, а также мясо жирных сортов;
- Грибы и грибные бульоны;
- Копчености, маринады и соленья;
- Пряности и острые специи;
- Любые жареные блюда;
- Шпинат, сельдерей, цветная капуста, хрен и горчица.
Все эти продукты и блюда содержат экстрактивные вещества, которые при прохождении через поврежденные почки дополнительно раздражают их. А это отдаляет момент выздоровления ребенка.
Чтобы ребенок с пиелонефритом скорее выздоровел, и болезнь не перешла в затяжную хроническую форму, желательно сделать упор в диете на молочные блюда и молочнокислые продукты. Они способствуют нормализации оттока мочи, а кефир и ацидофилин к тому же поддерживают работу кишечника, которая затруднена при антибактериальной терапии.
В основном ребёнку с пиелонефритом можно давать такие блюда:
- Творог нежирный (в среднем 50-70 гр./день);
- Овощи свежие и тушеные;
- Яйцо куриное отварное;
- Фрукты и ягоды;
- Мягкий несоленый сыр и творожные массы;
- Молоко и молочные каши без соли;
- Картофель отварной, запеченный;
- Масло сливочное;
- Конфеты, зефир, варенье, мед, мармелад.
Из перечисленных продуктов можно составить диетическое меню на неделю таким образом, чтобы ребенок был сыт и доволен.
Важно: черный шоколад детям при пиелонефрите категорически запрещен.
Примерное меню на один день:
- Завтрак: каша манная, булочка с сыром и отварное яйцо.
- Перекус: фруктовый кисель с блинчиком или оладушком.
- Обед: овощной суп, каша гречневая и отварное яйцо. На десерт ягоды, арбуз или дыня.
- Полдник: кефир или йогурт.
- Ужин: кабачковые паровые котлеты и макароны.
Важно: стоит знать, что именно молочно-растительная пища (диета) имеет особое значение в лечении болезни почек. Поэтому стоит объяснить малышу, что такой рацион позволит ему скорее вернуться к привычной «вкусной» жизни.
Диета для беременных при пиелонефрите
Если почечное воспаление выявлен у беременной, то патология требует скорейшего помещения больной в стационар для снятия острых симптомов. Поскольку обострение может спровоцировать выкидыш. При этом женщина должна соблюдать постельный режим. Что касается рациона женщины, то диета при пиелонефрите у беременных так же, как и у обычных больных должна выглядеть как диета 7 при пиелонефрите. Кроме того, особое внимание беременная женщина с почечной патологией должна уделять нормализации стула. Поскольку запоры препятствуют нормальному оттоку мочи. Чтобы стул был мягким и ежедневным, желательно включать в пищу послабляющие продукты, такие как:
- Свекла и чернослив;
- Компот из ревеня;
- Томатный сок с ложкой растительного масла в нём;
- Отвар крушины.
Помимо этого женщина с патологией почек должна употреблять больше воды, компота или соков. От этого работа органов станет лучше, а отток мочи ускорится. Также стоит помнить, что соленья, острое и копченое находятся под запретом у беременных с пиелонефритом. Поскольку эти продукты способствуют задержке жидкости в организме. Поэтому если у женщины возникает вопрос, можно ли употребить эти продукты хоть в небольшом количестве, стоит помнить, что любое ухудшение состояния здоровья грозит плоду.
Важно: соблюдение всех рекомендаций лечащего врача позволит больному с пиелонефритом скорее вернуться к привычному образу жизни. Будьте внимательны к себе, и болезнь вскоре покинет ваш организм.
Загрузка...
